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O Le Gourmet Bistrot participará o
evento oferecendo, além da salada 100 % orgânica
incluindo o tempero à base de produtos também orgânicos,
um menu degustação que será servido durante o período do
evento, sendo que o serviço será sempre destinado a
TODOS os comensais da mesa MEDIANTE RESERVA
ANTECIPADA.
O menu será composto de quatro etapas; uma entrada fria,
uma entrada quente, primeiro prato, prato principal e
sobremesa. O menu poderá sofrer alterações conforme a
disponibilidades de produtos.
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MENU LE GOURMET PARA O INVERNO
ORGÂNICO 2009
ENTRADA FRIA:
GASPACHO DE BETERRABA
ENTRADA QUENTE:
CREME DE BATATA E ERVILHAS FRESCAS
COM CROCÂNCIA DE COUVE-MANTEIGA
PRIMEIRO PRATO:
SUPREME DE FRANGO RECHEADO COM QUEIJO
DE CABRA TIPO BOUCHON, EMPANADO COM QUINUA REAL ORGÂNICA
EM OLEO DE SESAMO GUARNECIDO DE PROFITEROLE DE
MANDIOQUINHA SALSA RECHEADO DE LEGUMES À PROVENÇAL
PRATO
PRINCIPAL
GOULASH COM SPAZTLE
SOBREMESA
OMELETE SOUFLE COM COMPOTA DE FRUTAS
ORGANICAS
OBSERVAÇÕES: ALÉM DOS PRODUTOS
FORNECIDOS PELOS ORGANICOS DA MANTIQUEIRA SERÃO
UTILIZADOS OS SEGUINTES PRODUTOS ORGANICOS CERTIFICADOS:
CARNE BOVINA (ORGANIC BEEF)
FRANGO (KORIN)
AZEITE
FARINHA DE TRIGO
OVOS (CAIPIRA E ORGANICO)
AÇUCAR
CONDIMENTAÇÃO |
